BAVARESA DE NARANJA

Os pongo una de los postres que hice el día de nochevieja es una bavaresa de naranja estaba muy buena y es uno de esos postres que no llena tanto ya que a la hora del postre tenemos ya la barriga llena , llenita y al ser un postre mas ligero pues un trocito se come bien.

INGREDIENTES:

-400ml de zumo de naranja.

-150gr de azúcar.

-2 huevos.

-8 hojas de gelatina.

-200gr de nata liquida para montar.

Poner las hojas de gelatina en un bol de agua fría, mezclar los huevos, el azúcar y el zumo de naranja. Poner la mezcla en un cazo al fuego y remover continuamente hasta que coja consistencia sin llegar a hervir. Sacar del fuego poner la gelatina escurrida y mezclar hasta que se disuelva y dejar enfriar. Semimontar la nata y ponerla en la crema de naranja con movimientos envolventes, poner en un molde de silicona dejar enfriar en la nevera y después desmoldarlo y decorarlo al gusta de cada uno.