Siento tener un poco abandonado el blog pero es que he estado muy liada.Hoy os pongo esta receta que la verdad es que están muy buenas para picotear en el aperitivo, están muy buenas y encima llevan pistachos o pipas.
INGREDIENTES:
-150 gr de harina.
-100 gr de mantequilla.
-1 cucharadita de sal.
-1 cubilete de leche.
-queso rallado.
-pistachos picados.
Estas galletas están hechas con la thermomix.
Ponemos en el vaso la harina, la mantequilla, la sal y la leche 15 o 20 segundos a velocidad 8 1/2. Volcar la masa en el mármol ligeramente enharinado y aplanar con un rodillo hasta un grosor de 1/2 centímetro y cortar con un cortapastas las galletas.Pintarlas con huevo batido y poner queso rallado y unos poquitos de pistachos. También se puede poner pipas, almendras, olivas... Poner al horno a 180 grados unos 15 minutos hasta que estén doradas.
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