Hoy os pongo esta receta que aparte de buenisima, los niños y los grandes se los comen super bien, una manera de darles pescado casi sin que se enteren.
Ingredientes:
-2 huevos.
-2 rodajas de merluza.
-100gr de harina.
-50ml de leche.
-1 cucharadita de levadura.
-limón.
-perejil fresco.
-sal.
En una olla calentar agua cuando rompa a hervir introducir las rodajas de merluza durante 1 ó 2 minutos. Cuando este frio desmenuzar el pescado quitándole la piel y las espinas. En un bol batir los huevos y el perejil con un poco de sal y pimienta, hasta que queden espumosos. Añadir la harina y la levadura y mexclar después añadir el pescado y un poco de zumo de limón. Ir echando masa con una cuchara en una sartén con aceite caliente y que se hagan los buñuelos.
